从热饭食品储藏室,以因covid-19大流行粮食不安全的帮助越来越多的校园厨房转动操作

游客到组织的食品储藏室,因为大流行已经增加了两倍多

在365体育平台校园厨房,学生跑组织,食品再回收养活穷人的肯特地区,已迅速从经营热食厨房里的膨化食品储藏室开关装置。

通常,校园厨房必须在其每周的储藏室分布约20人次。在过去的几个月里,然而,这个数字已经增长到超过50个,另外还有20袋食品在霍顿小学需要交付给家庭。 
Cassie Pegg-Kirby, director of the Women’s Center at 肯特 State, distributes donated food on the loading dock at Beall Hall where it will be given to local families who find themselves in need during the COVID-19 crisis.

从BEALL殿内家的厨房在肯特校园,1500和2000磅的食物之间的组织分配给有需要的人,每周五1和下午4点之间

该组织,其自称为“饥饿以学生为动力响应,”于2011年由一群肯特州的学生,他们参加了一个替代春假后开始,了解食品废弃物和粮食不安全。九年后,校园里的厨房是由志愿者,其中包括365体育平台的学生,教师和工作人员,以及肯特社区成员操作。志愿者重新利用的食物,否则将去当地农民和杂货店浪费,并用它来准备热饭和食品杂货袋从食品储藏室分布。

由于大流行开始,校园厨房已经在肯特地区抢断增加粮食不安全由于来自大流行失业升级发挥了重要作用。它已经能够转动作出正餐只收集和茶水间分发食品。 

在六月,校园厨房收到搬运基金会covid-19快速反应基金$ 2,000美元赠款,帮助粮食不安全在当地社区在大流行之后。具体而言,这笔钱将支持kentway公寓,在肯特低收入住房设施高龄校园厨房的合作伙伴关系。 

阿曼达备料,社区主任肯特州立,谁负责校园厨房迎击学习,说大流行已经改变了服务的运作方式。

“幸运的是我们已经能够以继续从我们的主要合作伙伴社区回收食品每周四次 - 乔氏在woodmere,俄亥俄州,”她说。乔氏捐赠的食物,不能出售,因为它太接近它的日期“被卖”。捐赠的物品包括肉类,鸡蛋,面包,新鲜水果和蔬菜。

而校园厨房目前不能主机烹饪班,提供热腾腾的饭菜,该组织仍然能够在其校园食品储藏室分发食物。 

下午1时星期五 - “我们已移动到茶水间每周一次到下午4点 - 和修改操作,以便有只有2至3名志愿者在同一时间,谁处理食物的手套,”备料说。 “食品是在一个方式,让维持推荐的社会距离的指导方针,并允许用户哄抬和去BEALL大厅装卸码头设置”。

鼓励覆盖面为那些希望参观的厨房的人。
Volunteer Terri Cardy packs and weighs produce to hand out at the 校园厨房 in Beall Hall. Cardy teaches at the Child Development Center and the College of Education, 健康 and Human Services.

志愿者说,在储藏室接受食物的人近三分之二的被捆绑到了大学,其中包括谁仍然在肯特或谁需要一些帮助员工学生。 

备料说,新访客茶水间需要有很多原因的粮食援助。个人的故事,她见证之一,是一个单身母亲谁一直挣扎后,她的成年的儿子去世了意外没有人寿保险管理费用。另一个故事,她说,是谁对谁一直在提高自己的孙子在大学工作的一对夫妇。他们派出一个备料纸条,上面写着,“厨房是我们俩的一个救星。感谢您从我的心脏底部。”

卡西·佩格 - 柯比,妇女在肯特州立中心主任;特丽卡尔迪,在大学的儿童发展中心的讲师,和她的丈夫戴维,是志愿者中说备料呼叫“前方的英雄。” 

这些志愿者都认识了谁在每星期的人们。他们分享了他们所拥有的成分,用途食谱,并提出建议。

“有一个小女孩谁上台与每周谁也不能等待宝宝橘子她的妈妈,”佩吉 - 柯比说。 “所以我们要确保我们节省一些给她。” 

Cassie Pegg-Kirby, director of the Women’s Center at 肯特 State, carries donated food to the loading dock at Beall Hall where it will be given to local families in need.
每个谁与大约25到30磅的食物参观校园厨房叶子的人装在一个盒子或袋子。即周五后剩下的任何食物是给社会机构,如肯特社会服务,kentway公寓或希望的中心。 

佩格 - 柯比说,她喜欢与谁走到校园厨房的学生来说,说起自己的专业,他们班是怎么回事以及他们的担忧。她也发话了与社区成员和大学工作人员谁是不确定他们的工作安全,这是什么大流行的影响将是短期和长期的。

“这是许多困难的时候,尤其是与所有的未知,”佩吉 - 柯比说。 “但茶水是不是一个悲伤的地方;它是希望与社会各界的地方。”

谁想要协助校园庖人可以捐钱,食物或他们的时间,作为志愿者。校园厨房接受易腐和不易腐烂的食物捐赠。金钱捐赠可以进行 //ksu.convio.net/campus-kitchen。志愿者呼叫,根据需要,张贴在校园厨房的 社交媒体帐户 和@ckpkentstate在Twitter上。电子邮件校园在厨房 campuskitchen@kent.edu.
 

发布:周三,2020年6月24日 - 16:28
更新时间:周三,2020年7月8日 - 12:30 PM
写的:
菲尔soencksen